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Laugenkastanien
Der Herbst ist da: Laugenkastanien Nachdem Jutta ihr Laugengebäck in Form von herbstlichen Kastanien der Weltöffentlichkeit präsentiert hat, hat eine wahre Laugenkastanienlawine die Hobbybäckerwelt im...
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Laugensterne
Laugensterne Als eine Art Nachruf auf Weihnachten habe ich versucht, aus Teigdreiecken einigermaßen dekorative Sterne zu basteln, die gelaugt und mit Salz bestreut zudem noch gut schmecken sollten....
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Auf der Walz – Tag 3 (3): Ulmer Laugenspatzen
Ulmer Laugenspatzen Das dritte Rezept von Petra, das ich während meiner Walz erschmecken durfte. Zum Frühstück hatte sie einige ihrer Spatzen aufgebacken. Sie waren herrlich, dank des tollen...
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Laugenbrezeln mit Altbrotteig
Laugenbrezeln mit Altbrotteig Mein Aufenthalt in Ludwigsburg hat mir gezeigt, wie gute Laugenbrezeln aussehen und schmecken müssen. Auch durfte ich einen Blick in die Rezeptesammlung werfen. Da ich...
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Laugenbrezeln mit langer Führung
Laugenbrezeln mit langer Führung Nach meiner Wanderung durch die deutsche Brotbäckerlandschaft im März und meinem Besuch bei Petra fand ich eine E-Mail von ihr im Postfach mit einem Rezept für sehr...
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Laugenbrezeln mit Vollkornanteil
Laugenbrezeln mit Vollkornanteil Nachdem sich bei meinen letzten Laugenbrezeln eine kleine Diskussion entzündet hatte, ob die Brezelärmchen nun unter oder auf den Bauch der Brezel gehören. Wie...
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